1月26日（土）、「竹ご飯とスパイスカレーの新年会🎍」と題して、大野見青年の家で移住者交流会を開催しました！
中土佐町移住相談窓口では、移住者どうしや移住サポーター（先輩移住者や移住者ウェルカムな地元の方）との交流や情報交換を目的に、年に2回移住者交流会を開催しています。
今年度2回目となる、今回の移住者交流会では、
大野見の地元農家の西岡さんに教わりながら、竹を使ってご飯を炊く体験をしました。
ランチは、大野見の下村農園で活動する地域おこし協力隊のあっこさんに、南インド風スパイスカレープレートを作ってもらい、おいしくいただきました！
寒空でいっときは雪が舞う中、
移住者3人・移住サポーター3人・移住を考えて町に滞在中の方1人と3人家族の、計10人に参加いただきました！
まずは、西岡さんが先生になって、前もって切ってくれていた竹を使って、竹の飯ごう作りです。お手本を作ってもらいながら、道具の使い方、コツ、工夫の仕方など教えてもらいました。そのあと、参加者がグループごとに分かれて、協力して竹の飯ごうを作りました。
その後、西岡さんが育てたお米を竹の飯ごうに入れて、順に炊いていきます。
（実は西岡さん、昨年育てたお米を天皇陛下に献上された方で、お米づくりがすごく上手な方なんです！！）
飯ごうのフタが浮いてきて、しばらく蒸したら食べごろです。
炊きあがりはこんな感じ！
ご飯が竹の香りをまとっていて、い～い感じです。
作業をしていた、大野見青年の家の炊事場から、室内へ移動。
厨房では地域おこし協力隊のあっこさんが、既にお料理を仕込んでおり、
竹の飯ごうで炊いたご飯に、カレーをかけて、南インド風スパイスカレープレート🍛の完成！！
なんとも絶妙なスパイス感！カレーだけでなく、おかず類のスパイスの使い方も良きでした！
お肉を使っていないのにコクがあり、お野菜たっぷり！このお野菜も中土佐町内の農家さんが育てたものです。
他にも、ココナッツミルクを使ったおかず、トッピングのお手製パクチーチリペースト、程よい酸味のライタ（南インドのヨーグルトソース）など、中土佐町では普段味わえないものがたくさん。
久々の滅多に口にできない本格的な味との出会いに、アジアをバックパッカーしていた時のことを思い出しました（南インドには行ったことないけど…）。
地域おこし協力隊のあっこさんのお料理は、大野見の下村農園（＠shimomurafarm_kochi）とあっこさん（＠roku_berlin）のお店、中土佐町チャレンジショップ「おおのみや」で食べることができます。
中土佐町チャレンジショップ「おおのみや」の詳細はコチラ👇
https://iju-nakatosa.jp/news/notice/challenge_shop-open-20251212/